Memahami Kualitas Nasi Pulen: Lebih dari Sekadar Tekstur
Nasi merupakan makanan pokok bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Lebih dari sekadar sumber karbohidrat, nasi memiliki nilai budaya dan tradisi yang kuat. Di Indonesia, kualitas nasi sangat dihargai, dan salah satu indikator utama kualitas tersebut adalah teksturnya yang pulen. Nasi yang pulen bukan sekadar terasa enak, namun juga menunjukkan kualitas beras dan cara memasak yang […]